在家炸薯条窍门 薯条如何炸香脆你知道吗?

我们在家里边自己做薯条的，火大容易糊，而且炸不脆，肯德基做出来的薯条特别爽，一点也不脆，知道这是为什么吗?今天就给大家分享一下自己在家做薯条的窍门。

首先我们需要准备一些土豆，再准备一些土豆淀粉，再准备些食用油，还有番茄酱。

把土豆洗干净之后去掉外皮，然后再把土豆切成大概宽一厘米长5厘米的长条的形状，然后再把这些土豆条需要泡水冲洗一下，冲洗的过程中就能够把淀粉泡出来，然后再把这些淀粉水给倒掉，再沥干水分备用，重点来了，这个时候我们需要在土豆条上面均匀的裹上一层土豆淀粉，把所有的土豆条全部都均匀的裹上一层土豆淀粉之后放在一边备用，这个时候就开始洗锅烧油，在锅里面加入适量的食用油，油温7成热，就可以把我们刚才已经裹好淀粉的土豆条放入油锅里面进行油炸，用中火油炸三分钟的时间，然后再改成大火油炸，两分钟的时间看到表面金黄的时候也就可以出锅了。