豉椒鸡丁

食材

鸡胸肉 : 300克 , 青椒 : 100克 , 生姜 : 3-4片 , 大蒜 : 2-3瓣 , 洋葱 : 少许 , 干辣椒 : 3-4个

腌肉料 , 料酒 : 1大勺 , 生抽 : 1小勺 , 胡椒粉 : 少许 , 淀粉 : 1大勺 , 香油 : 1小勺

调味料 : , 豆豉酱 : 1大勺 , 蚝油 : 1大勺 , 料酒 : 1大勺 , 糖 : 1小勺

豉椒鸡丁的做法

1、鸡胸肉洗净，切成丁状，放入所有腌肉料腌制约10分钟。
2、青椒洗净去蒂，切成和鸡丁相当大小的丁块。
3、生姜、大蒜、洋葱切小片，干辣椒切小段备用。

4、热锅倒油，油温六成热时下入鸡丁滑至变色后捞出备用。
5、锅内留底油，下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香。
6、下入鸡丁、青椒丁翻炒。

7、加入其余调味料拌炒均匀即可出锅。

美味上桌~~