菜谱苑
食材
鸡腿 : 4只（约500克） , 海盐 : 适量 , 料酒 : 一小勺（也可不加） ,
盐焗鸡腿的做法
四只鸡腿完全解冻，洗净。用厨房用纸吸干鸡腿表面水份。然后用海盐抹在鸡腿的表皮外面！（注意，如果你用的是精盐，一定要量少一点！！！鸡肉很吃盐的，抹多了烧完出来会太咸）
抹好盐巴的鸡腿不用腌制，稍微按摩一下就可以直接放进电饭锅里！（不加油，不加水，直接放入）开煮饭档！等电饭煲完成煮饭，跳到保温后，打开锅盖，给每个鸡腿翻面儿！加入半碗水（吃饭小碗）（水里加一小勺料酒）重新开煮饭档！
第二次煮饭档完成后，就大功告成了！金灿灿的鸡腿立马出锅！可以用筷子尝下锅里汤汁的咸淡的程度，如果适中就可以当蘸水！或者把鸡肉撕下来拌在一起吃！绝对原汁原味！
甩开膀子开吃！！这绝对是每个人都能上手的一大硬菜！
小贴士
做这个菜的要点其实是盐的用量！哪怕淡一点，绝对不要太咸！还有就是鸡肉的选择，以前买过土鸡整鸡，但是鸡本身味道太大！所以现在买冷冻产品！市面上很多也标明绿色健康冷链产品！整鸡盐焗一定要选小嫩的鸡肉，最优为文昌鸡！
