菜谱苑
家庭版的手撕鸡的做法
鸡肉是最常见的食材，今天我们来做家庭版手撕鸡，做法简单，口味正宗，每一个步骤让你看的明明白白……
食材
鸡腿 : 两大只 , 姜片 : 适量 , 葱段 : 适量 , 盐 : 适量 , 糖 : 适量 ,
生抽 : 三到四勺 , 香醋 : 三到四勺 , 小米辣 : 适量 , 蒜蓉 : 适量 , 柠檬 : 适量 , 鸡精 : 适量（可不加） ,
香菜 : 适量 , 熟芝麻 : 适量 , 香油 : 适量
手撕鸡的做法
两个大鸡腿洗干净
凉水下锅，加姜片 葱段 盐，煮20分钟
趁煮鸡肉的空隙来准备腌料，生抽、香醋、小米辣、蒜蓉、香菜、柠檬、盐 糖、鸡精，香油
煮好的鸡肉放凉撕碎
把腌料倒进去拌匀
最后撒上熟芝麻 会更香～做好最好放冰箱冷藏几个小时再吃 更入味～
小贴士
手撕鸡里的腌料 可以用于做无骨鸡爪，各种凉拌菜的腌料，也可根据自己口味调制。
辣子根据情况自己放，如果不吃也可不放，孩子看的流口水……
