家常菜谱 第20页

食材 土豆 : , 葱 : , 孜然粉 : , 辣椒粉 : , 油 : , 盐 : , 生抽 : , 鸡精 孜然香辣土豆泥的做法 小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开 拿出来用水冲凉，去皮备用 葱切碎，锅烧热，加入油烧热...

食材 红黄绿彩椒 : , 鸡脯肉 : , 盐 : , 生粉 : , 鸡精 : , 少许糖 彩椒炒鸡丁的做法 鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜 把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，少许糖，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟 把锅烧热后倒...

食材 鸡胸肉 : 300克 , 青椒 : 100克 , 生姜 : 3-4片 , 大蒜 : 2-3瓣 , 洋葱 : 少许 , 干辣椒 : 3-4个 腌肉料 , 料酒 : 1大勺 , 生抽 : 1小勺 , 胡椒粉 : 少许 , 淀粉 : 1大勺...

食材 羊肉 : 500G , 白萝卜 : 一个 , 葱 : 半根 , 姜 : 3-4片 , 蒜 : 3-4瓣 , 香叶 八角 : 两个 , 花椒 , 孜然 , 老抽 , 生抽 , 香菜 : 两棵 , 料酒 红烧羊肉萝卜的做法 将羊肉切块，洗...

食材 莴笋 : 一根 , 蒜 : 3头 , 干椒 : 若干 , 朝天椒 : 若干 , 盐 : , 糖 : , 白醋 : , 鸡精 : （可免放） 清炒莴笋的做法 莴笋去皮去老根部，根茎与叶洗净分开 莴笋切成菱形片，叶切成小断，蒜拍碎，干椒、...

山药有滋养强壮等功效，冬天吃山药，符合中国人食补的习惯，清炒山药，方法简单，味道清爽，是一款不错的家常小菜。 食材 山药 : 2根 , 胡萝卜 : 半根 , 盐，香葱，葱，蒜 : 少许 清炒山药的做法 山药去皮洗净切片，自己家吃，本着不浪费...

带鱼通常都是红烧，也有干煎的时候，少，因为红烧可以有汤汁，拌饭就相当于菜的功能。整齐的鱼段、诱惑的酱色、香酥的表皮、滑嫩的鱼肉，还有那混合了鱼、葱、蒜香味的酱油汤汁，每一口都是满满的幸福。 食材 带鱼 : , 葱 : , 姜 : , 蒜 :...

食材 包心菜 : 1颗 , 蒜 : 2瓣 , 花椒 : 少许 , 干辣椒 : 3个 , 太太乐鲜贝露 : , 糖 : , 醋 : 1汤匙 , 鸡精 : 少许 炝炒包心菜的做法 将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片 放入水中清洗浸泡5分钟...

食材 辣椒丝 : , 洋葱 : 3个 , 鸡蛋 : 3个 , 油 : , 姜片 : , 盐 : , 鸡精 洋葱炒鸡蛋的做法 洋葱洗干净去皮切丝 把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用 锅中倒入底油，油热加一点...

食材 牛腩 : , 西红柿 : , 土豆 : , 料酒 : , 葱段 : , 姜片 : , 花椒粉 : , 盐 西红柿牛腩土豆的做法 牛腩大块飞水，然后切成小块放锅里，加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉 西红柿洗净后切成块放进去 填汤没过原料，扣...