菜谱苑

绵软的茄子和脆嫩的豆角，这两个朴实的食物组合那是怎样的美味？不需太多的调味足以让这道菜美味至极。汁浓味鲜、香辣可口、你已迫不及待的将它们一块块送入嘴里了，再来一碗米饭，还有什么比这更下饭吗？ 食材 豆角 : 200g , 茄子 : 200g...

食材 河虾 : , 料酒 : , 高汤 : , 盐 : , 糖 : , 醋 油爆虾的做法 活虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用 油温要高一些，入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动。待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证外酥里嫩的口感。过程大约20秒。如...

食材 青椒 : 适量 , 猪肉碎 : 适量 , 马蹄 : 少许 , 葱姜蒜 : 少许 , 鸡蛋 : 少许 , 淀粉 : 少许 , 料酒 : 少许 , 蚝油 : 适量 , 生抽 : 少许 , 老抽 : 少许 , 糖 : 少许 , 香醋 : 少...

食材 葱姜蒜 , 辣椒 , 肥牛 , 金针菇 肥牛金针菇的做法 配料 肥牛提前从冰箱拿出来解冻，不用全化，稍软些能掰开就行 金针菇切去尾部，洗净撕开。 爆香葱姜蒜辣椒圈 下金针菇翻炒。 倒入开水没过食材，然后加入盐、酱油、耗油转中火煮一会。...

清新淡雅的小炒，却不失营养与美味。虾仁含丰富的蛋白质和钙质，有利于宝宝的健康成长。 同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化的作用. 食...

食材 肉末 : 100克 , 冬瓜 : 200克 , 盐 : 5克 , 耗油 : 三勺 , 老抽 : 两滴 , 蒜末 : 半头蒜 , 小葱 : 两根切段 , 清水 : 半碗 肉末炒冬瓜的做法 冬瓜去皮去瓤，切片(厚薄适度)，切三角形 其实就...

这道菜是需要多两点耐心才能成就的美味。第一点，排骨的腌制和糯米的浸泡时间一定要够长，腌排骨时间越长越入味，糯米浸泡的时候越长越软糯；第二点，上笼蒸的时间一定要够长，时间越长越香滑软糯。 食材 排骨 : , 糯米 : , 甜酒酿 : , 生姜...

食材 主菜 , 五花肉 : 一小碗 , 茶树菇 : 一把 , 配菜 , 青椒 : , 调料 , 姜 : , 蒜 : , 干辣椒 : , 生抽 : 30ml , 盐 : , 鸡精 : , 老抽 : 5ml 五花肉干锅茶树菇的做法 五花肉切片，...

白萝卜是个好东西，孩子不怎么吃饭，突发奇想用萝卜做了饼，没想到老婆喜欢吃，孩子也比较爱吃，软糯可口。这是第二次实战，哈哈😄 做法比较简单 1、将白萝卜切丝，越细越好，第一次比较粗，孩子不太喜欢，用水炒一下，过凉水去除白萝卜的味道。 2、打个...